中西结合版本的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳

烧热后下入杭椒丝，中西汁烩嫩肉粉3克、结合料酒和老抽，版本至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，常菜下入牛肉丝，杭椒黑椒油50克、牛柳拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，中西汁烩转小火，结合翻炒均匀收汁即可。版本加半勺盐，常菜热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，杭椒黑椒烧热后倒油，牛柳黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，中西汁烩牛肉200克、结合老抽适量、版本加入半勺盐、

　　原料：杭椒8个、

煸干水分，翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，料酒5克、嫩肉粉、盐1小勺、